4月9日，台湾中兴大学生物医药工程研究所王惠民教授应邀来我校食品与生物工程学院访问交流，并作了题为“新颖抗氧化研究于食品+化妆品之应用”的学术报告。报告会由学院院长刘光明主持，学院各课题组教师代表及硕士研究生等60多人聆听了报告。

报告中，王惠民介绍了其课题组研究领域、自由基形成的机理及其对人体的危害，讲述了其课题组在虾红素对皮肤抗氧化及清除自由基等作用方面的应用。报告深入浅出、内容丰富、科学严谨。

学院师生还就关注的问题与王惠民进行了探讨和交流。王惠民耐心解答了学院师生们所提的问题，并提出一些建议。

（文：匡凤元/图：刘伟峰/编辑：李华）