近日，福建省人民政府公布2020年度福建省科学技术奖获奖名单，我校科研成果“柚类水果采后高值化加工关键技术及产业化”（倪辉 李清彪 蔡慧农 胡阳等）获福建省科技进步奖一等奖。

“柚类水果采后高值化加工关键技术及产业化”研究项目在国家自然科学基金联合基金重点项目、科技部科技富民强县专项项目、福建省科技项目等各类科研项目支持下，对柚类鲜果高值利用技术进行了11年攻关创新研究，在柚类水果利用应用基础研究、鲜果分级技术与装备、高值加工技术装备方面取得了创新成果。

该成果的应用基础研究受到同行高度关注，相关论文在Web of Science、中国知网等数据库中引用率均排第一。成果的应用技术受到权威专家肯定，中国工程院院士朱蓓薇、单杨等专家一致认为，该成果在柚类水果分型分级、柠檬苦素脱除、活性成分转化等技术领域达到国际领先水平。成果核心技术在20多家单位进行应用，近3年完成产值43.7亿，新增利润6.9亿，产值年增速为17.12%，利润年增速为19.72%。成果辐射5省，产品销售美国及6个“一带一路”国家。

（编辑：宣传部）